DIN EN ISO 27107-2009 动物和植物的脂肪和油.过氧化值的测定.电势终点确定(ISO27107-2008).德文版本ENISO27107-2008

作者:标准资料网 时间:2024-05-13 00:38:42  浏览:8169   来源:标准资料网

【英文标准名称】:Animalandvegetablefatsandoils-Determinationofperoxidevalue-Potentiometricend-pointdetermination(ISO27107:2008);GermanversionENISO27107:2008
【原文标准名称】:动物和植物的脂肪和油.过氧化值的测定.电势终点确定(ISO27107-2008).德文版本ENISO27107-2008
【标准号】:DINENISO27107-2009
【标准状态】:作废
【国别】:德国
【发布日期】:2009-02
【实施或试行日期】:
【发布单位】:德国标准化学会(DE-DIN)
【起草单位】:
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:动物;动物脂肪;动物油;化学分析和测试;定义;测定;含量测定;电解分析法;脂肪;食品;实验室器皿;数学计算;油;过氧化值;过氧化物;电势分析法;电位测量法;规程;定量分析;试剂;抽样方法;试验报告;植物;植物脂肪;植物油
【英文主题词】:Animal;Animalfats;Animaloils;Chemicalanalysisandtesting;Definitions;Determination;Determinationofcontent;Electro-analyticalmethods;Fats;Foodproducts;Laboratoryware;Mathematicalcalculations;Oils;Peroxidenumber;Peroxides;Potentiometricanalysis;Potentiometricmethods;Procedures;Quantitativeanalysis;Reagents;Samplingmethods;Testreports;Vegetable;Vegetablefats;Vegetableoils
【摘要】:ThisInternationalStandardspecifiesamethodforthepotentiometricend-pointdeterminationoftheperoxidevalue,inmilliequivalentsofactiveoxygenperkilogram,ofanimalandvegetablefatsandoils.Themethodisapplicabletoallanimalandvegetablefatsandoils,fattyacidsandtheirmixtureswithperoxidevaluesfrom0meqto30meqofactiveoxygenperkilogram.Itisalsoapplicabletomargarinesandfatspreadswithvaryingwatercontent.Themethodisnotapplicabletomilkfatsorlecithins.NOTEAmethodfortheiodometric(visual)determinationoftheperoxidevalueisgiveninISO3960.Formilkfats,amethodisspecifiedinISO3976.
【中国标准分类号】:X14
【国际标准分类号】:67_200_10
【页数】:16P.;A4
【正文语种】:德语